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蘑菇烘制中排湿控制：蘑菇的烘干过程中除严格控制加热温度，及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则：在蘑菇烘烤前期，烘干室温度为35-40℃时，应满负荷排湿；而物料摆放过少，也就是表面积太小，在浪费能源的同时，也会造成烘干速率过快，达不到物料烘干的品质要求。当温度上升到40-60℃时，可间断排湿。60℃以后，可以不排湿。如果排湿过度，易使蘑菇色浅发白。如果烘出的蘑菇带有水浸状的***，说明排湿不好，或者温度不够，特别是中途停热更容易造成这种现象。

【蘑菇烘干工艺】参考

　　（1）将预晒后的蘑菇装入烘干托盘上，用手整平后，把托盘一层层放入物料车上，蘑菇装盘后放在小推车中，送入烘干房进行烘干。蘑菇的摆放应把含水量小的、厚的菇放底层，含水量大的，薄的、小的放上层。一般摆放8至10层。请勿摆放过多，否则容易使上、中、下层的物料受热温度不均匀。每层的间距应为30厘米。贵州辣椒烘干机厂家批发价格。湿度：烘干时，空气相对湿度越低，物料干燥速率也越快，物料的水分能下降的程度也是由空气湿度所决定。

广东奥伯特节能设备有限公司简称“AOBOTE（奥伯特）”，是知名的***型热泵烘干机制造商；辣椒原料含水率很高，一般为75%一85%，要先将辣椒烘干到含水率50%踩堆发汗，随后再进行第二次烘干。公司专注热泵烘干产品研发、生产、销售、***，及提供综合烘干、除湿解决方案于一体的绿色新能源企业，奥伯特品牌宗旨是“只做***的热泵烘干机”。AOBOTE拥有完整的热泵烘干机产品产业链。

湿度：烘干时，空气相对湿度越低，物料干燥速率也越快，物料的水分能下降的程度也是由空气湿度所决定。在开式系统中，外界空气的湿度直接影响烘干房内部空气的湿度，湿度越大，要求系统的排湿能力更强，否则，物料干燥的速度就会下降，严重的还会影响物料干燥后的品质。而在闭式系统中，空气的湿度对物料干燥的影响更加明显，因为烘干房里面的空气是有限的，湿度越大，物料水分出来的难度就越大，机组的除湿能力就成为成败的关键。物料的水分始终要和周围空气的湿度处于平衡状态，空气湿度大，物料的水分则出不来，干燥的目的就达不到。贵州辣椒烘干机厂家批发价格。其次掌握好香菇的采收方法，采摘时不要碰伤菌盖、菌褶和周围的小菇，也不要将菇脚残留在菌棒上，以防止残留的菇脚感r染病害影响后续的出菇质量。

热泵烘干机主机运行但不制热，应检查机组冷媒含量，冷媒过少，热泵烘干机会出现不制热现象，我们应当充入同型号冷媒，充入冷媒时，需要抽真空后再进行充注。热泵烘干机开机后，机器一直不工作，不运行，我们应检查电源线接入是否正常，(注意电源线相序要与主机相序一致)，另外，要检查热泵烘干机通电是否正常，电源是否故障。贵州辣椒烘干机厂家批发服务***。柴火烘干工艺难度系数高，操作之人必须具备一定的柑普茶***知识，才能避免烟味的浸透。

热泵烘干机只制冷而不制热，应（检查）控制显示器的四通阀设置，故障排除：在控制显示器处将F37的设置“0”转换为“1',检查四通阀是否通电接入。热泵烘干机主机噪音大，应检查热泵烘干机安装的位置是否水平，风机轴承是否松坳，或热泵烘干机压缩机冷冻油不足。排除：调整热泵烘干机主机处于水平位置。检查风机膨胀阀是否失效，压缩机加入适量冷冻油。贵州辣椒烘干机厂家批发服务***。防止酶促褐变的方法：建议把干制前的原料经过热烫预处理，从而减轻干制品颜色的变化。